fredag 26 november 2010

Månadens Sötsak- Saffran skorpor

Temat denna månaden är- Färgglatt. De kan behövas i detta mörker. Men snart så står de stakar och de hänger stjärnor i varenda fönster och lyser upp. Mitt bidrag denna månaden blir Leilas Saffran skorpor.

100 g smör
1 g saffran
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Råsocker


 Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.
4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.
5. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
7. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
8. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
9. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).


 Dessa ska mumsas på till glöggen nu på söndag. ÄLSKAR glögg och så härligt att vi får en vit julskyltning.

tisdag 23 november 2010

Tack Christina på Kalasform

Kolla bara in vilka fin fina formar som jag har blivit ägare till. Snälla Christina på Kalasform skickade mig dessa. Nu ska de bli mycket bak i form av muffins, praliner och annat smått och gott

Tack snälla Christina

måndag 22 november 2010

Helgens pepparkaksbak

Förra veckan beställde jag lite grejer från Present & Dekor i Osby. Min mamma brukar åka till Osby titt som tätt så hon hämtar upp mina dem. Hon tyckte denna lilla affär var super charmig. Så jag måste nog stjäla bilen nån dag framöver för att undersöka detta.
Hur som helst så beställde jag bland annat super söta pepparkaksgubbar som jag och dottern bakade igår. De börjar ju dra ihop sig till Advent :)
Jobbar min sista vecka på SkoSven. Affären kommer tyvärr att upphöra. Avbröt min mammaledighet för att jobba mina sista 2 månadeR och nu bara längtar jag till nästa vecka. Då ska jag, Tilde och Edwin bara gå och jula ÖVERALLT och baka baka i MASSOR.



Dem borde införa Bakledighet...

onsdag 17 november 2010

Jag tävlar

Gunilla på KakPrat har ordnat en utlottning på färgpennor och jättesöta bakformar
Tänk om man kunde vinna... Jag håller mina tummar och tår så de ömmar ;)

Kika in vet ja här

söndag 14 november 2010

Halloween Kalas

 Min dotter fyller år i början på semestern. Så vi sköt på hennes kalas till skolan skulle börja.. Hmm tiden bara går och de var ju längesen skolan började. Vi fixade ett Halloween kalas för henne och jag tror och hoppas på att de blev uppskattat





 De var riktigt mysigt. Vi berättade spökhistorier. Lekte häxans hatt och dansade disco. Undrar vem som var tröttast jag eller barnen :)


 
Spindel cupe cakes. Vanlig muffins spacklad med nutellafluff. Vanliga svarta och blodspindlar.

                                          Gröna bullar med blodfyllning


Cake Pops i form av ögon. Gjord av choklad sockerkaka och filadelfia ost, doppad i ljus choklad. Täckt med sockerpasta.

                   Spökerna innehåller chokladbollar täckta av marshmallowfondat.

                         Min dotter Tilde och hennes hemska far ;)


                                         Till sist min söta lilla häxa

tisdag 9 november 2010

"Tjejkväll" på Hans och Hennes

Ingela äger en snygg klädaffär här i lilla Markaryd. Ikväll hade hon ordnat en liten shoppingkväll för ett gäng "tjejer" Där fick jag chansen att visa upp min nya hobby. Tårtan blev dock inte som jag hade tänkt mig. Min lilla pöjk har blivit förkyld+ nya tänder på g så han KRÄVER att bli buren nästintill hela tiden...



Inte supernöjd men de blev som de blev. Alla verkade nöjda och min sambo godkände den och han är en liten finsmakare så då kan jag vara lugn.


Tårtan består av chokladbottnar med Premiums 70% chokladfluff och polkagrisgrädde. Jag valde att krossa polkagrisen i grädden. De blev en god smak + att de blev lite krispigt. Tårtan spacklade jag med grädde. De svarta på tårtan är marsipan; skjortan av moduleringspasta och den är täckt med sockerpasta.

Tack Ingela för en trevlig kväll!!

lördag 6 november 2010

Nasse upp i de blå

För ett tag sen fick jag i uppdrag att göra en tårta till en liten Linnèa som älskar Nasse.
Blev inspirerad av Cickans Fiffi tårta som är ett mästerverk.
Tårtan var himla rolig att göra.
Eftersom Linnèas favorit godis är Nappar och Mjölkchoklad så fyllde jag tårtan med Nappfluff och chokladfluff


Dekoratinerna är gjorda i modulleringspasta och tårtan i sockerpasta. Nyckelpigorna är av marsipan. Tyckte även att Nasse skulle ta med sig en liten tårta när han ska flyga upp till Linnèa :)

Ballongen fäste jag med grillpinnar. Grattis Linnèa, hoppas den ska smaka.

tisdag 2 november 2010

BonnaKager

Idag fick jag för nig att göra Bondkakor. En god liten kaka som dessvärre blivit bortglömd i mitt kök




 Så här gick de

100 g smör
1 dl ekologiskt rörsocker
1 msk ljus sirap
2½ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
½ dl oskalade hackad sötmandel

Mixa smöret, sockret och sirapen tills de blir mjukt och poröst.
Blanda i vetemjölet och bikarbonaten. Arbeta för hand och tilsätt mandlen.
Forma degen till en rulle på ca 4 cm i diameter. Vira in den i plastfolier och lägg den i kylen i ca 4 timmar eller under natten. Sätt ugnen på 200 grader . Skär rullen i ½  cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 7-10 minuter.

Happy baking ;)


måndag 1 november 2010

Bytt bloggadress

Tjohoo. Jag har länge tänkt på att byta bloggadress på grund av att jag tyckte den gamla var för lång. så nu är det gjort.
Igår när vi hade lite söndags fika hade min kära sambo köpt våra favoriter till fikat. Ja skäms på mig som äter köberkagor :) Dessa små delikatesser är ljuvliga till kaffe, te eller bara som dem är.
Men jag kunde inte låta bli att ha ett finger med så jag placerade små blommor av mp. Lika goda men ännu finare

Ett sött paket på posten

I förra veckan fick jag ett sött paket på posten från Dansukker Så nu ska de bakas :) Paketet innehöll nya socker produkter som är ekologiskt odlade och rättvisemärkta

Fairtrade/Rättvisemärkt garanterar att produkten är handlad i enlighet med internationella Fairtrade kriterier. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen

På dansukker.com kan man hitta roliga tips för bakning, kalas och mängder med recept. Kika in på deras hemsida Dansukker
TACK danssuker för dessa produkter. Nu ska här bakas!