fredag 31 december 2010

Mitt NyårsTal till Er

Detta året började helt underbart bra. Den 17 februari kom lille Prins Bus till världen. Sen den dagen så ler man säkert 100 gånger dagligen :) Herregud vad en sådan liten varelse kan göra under. Jag är VERKLIGEN tacksam att få vara hans mamma!! Med en ny liten så träffar man nya härliga människor. Man hittar dem som ger en enormt mycket positiv energi tillbaka.
I slutet av detta året fick min Morgan ett kanon jobb som verkligen har förändrat vår vardag. För inte behöver lille Edwin både mamma och pappa hemma, dygnet runt.
Jag blev dessvärre av med mitt men jag har ett nytt på G som jag tror kommer bli mycket bättre. Självklart ska jag fortsätta att sälja skor :) Men under andra omständigheter.
I slutet av sommaren hittade jag ett intresse hos Jennie på Sweetsugercakes, att baka tårtor i konstnärliga former. Efter några försök tipsade hon mig att starta en blogg.
Jag är enormt glad att jag gjorde de. Vilka människor de finns därute och vilka kunskaper dem sitter inne med. Jag hoppas att jag kan bli lika duktig en dag som tex Jennie. Men men vägen är lång och dyr. För de är ingen billig hobby man har börjat med... MEN SÅ KUL!!!

Hoppas alla vackra människor som läser detta få ha en härlig Nyårsafton

Va rädda om varandra. Så ser vi fram emot ett 2011 med MYCKET nya tårtor och bakverk.



 Denna vackra Julgranskulan fick jag av min söta syster:)

torsdag 30 december 2010

Månadens Sötsak

Månadens Sötsak- PeppakaksCupeCake Med LingonGrädde.

Herregud vad tiden går, denna månaden har jag inte haft en tanke på Månadens Sötsak... Fy skäm på mig. Här är iallafall mitt bidrag som denna månaden är Kryddigt

Nu är jag ÄNTLIGEN mammaledig (bakledig) igen. Förra veckan började vi utförsäljning i butiken där jag jobbar och jag säger bara HERREGUD som folk beter sig... Tänk att vara personal på Gekås i Ullared..  Puh...  Efter förra veckan så har allt ståt still här hemma och i måndags när jag var tvungen att ta tag i tvätten kom jag knappt in i tvättstugan....
Idag gjorde jag ett avbrott i allt och ställde mig och gjorde de jag är ledig för: baka :)
Dessa söta små luvor består av Pepparkaks muffins syndigt god lingongrädde. Vilken enorm kombination. Luvan är av marsipan och de vita av SP  (sockerpasta) penslat med kokos.

 Dem här tomterluvorna levererade jag till mitt x jobb och framtida arbetskompisar, snurrigt va?? ;)



Så här gick de till


125 gram smör
1½ dl fil eller gräddfil
½ dl starkvinsglögg
2 ägg
2dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kanel
1 tsk malen kryddnejlika
1 tsk malen ingefära

Smält smöret i en kastrull, låt de svallna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingrediensera och vänd ner de i ägg smeten. Tillsätt smör, glögg och filen. Fyll upp formarna 3/4 med smeten. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i 10-12 minuter på 200 grader

onsdag 29 december 2010

Min Första Converse

Här ett mitt första försök till en liten Converse sko. Den var rolig att göra. Hoppas på många fler i framtiden. Denna var endast på prov så efter plåtningen så nafsade Tilde i sig den :)

Hittade en riktigt bra beskrivning på MillisBlogg
För att vara min första blev jag väll rätt nöjd.

måndag 27 december 2010

Iphone Tårta

Igår fyllde min svåger Andreas år och jag fick äran att göra hans tårta. Andreas är en Iphone nörd. Så var passa inte bättre på hans tårta än en Iphone. Tiden var knapp. Mina barn ville att jag skulle få upp deras julklappar som är så väl inplastade, fastsydda, ja tom kodade.... Hmm... Varför liksom. Till slut när jag slettit och styckat kartongerna kunde jag påbörja tårtan

Blev dock inte nöjd med Iphonen... Tårtbottnarna är i Choklad. Den är fylld med Hallon och LemonCurd. Spaklad med Grädde, täckt med SP. De svarta och röda är i Marsipan.
Älskar mitt tårtfat som är ett LoppisFynd :)

söndag 26 december 2010

Elvisparnas Rolls Royse

Kolla in vad jag fick i Julklapp av min älskade sambo. En Dualit Elvisp. Visst är den snygg!!! Älskar ballongvispen till den!! OCH den är relativt tystlåten. Gissa om jag blev glad!! Nu vispar jag allt som kommer i min väg :)


Den blänker så fint så nu kan jag även måla läpparna samtidigt som jag vispar grädde. De gäller att vara effektiv :) Synd att gömma den i ett skåp...

torsdag 23 december 2010

Tävla hos Sockerrus


Jag tävlar om superfina goodiebags hos Sockerrus,
Tävla HÄR du med!
Säckens sponsorer +innehåll:
Vill du veta mer detaljerat vad säcken innehåller så klickar du här!

Nissarnas favorit CupCake med nutellagömma och BilarFluff

Idag hade jag en beställning på 10 st Pepparkaks CupCakes a la Tomteluva av min gamla svärmor, dvs Tildes farmor. Sist jag gjorde dem så var de inte Tildes favorit. Kom själv ihåg när jag var liten att jag inte var så hemskt förtjust i mjuk pepparkaka.
Så till Tilde och hennes 2 åriga kusin Tindra gjorde jag en vanlig vaniljmuffins med en nutellagömma och AlhgrensBilar fluff. Misstänker att de går hem hos tjejerna bättre ;)





Om jag inte hinner med att blogga imorgon så passa jag på att önska alla en riktigt GOD JUL!! Ikväll bli de glögg med uppersittakväll :)

tisdag 21 december 2010

Pistagefudge

Idag var jag TVUNGEN att städa. Inte varje gång man gör julstädningen som man kan slänga ut mattorna i snön. Helt otroligt va fint de är ute!!
Men man kan inte bara göra tråkiga saker som att städa, man måste stöka i köket lite också ;)
Hittade dessa godbitarna hos Erika på Bakglädje. Kolla gärna in på hennes blogg. Helt otroliga bakverk. Man har verkligen fått många förebilder :)

Precis som Erika skrev så blir de en härlig kontrast i med chokladen och de gröna nötterna

PISTAGEFUDGE
1 burk kondenserad mjölk
300 g mörk choklad
30 g smör
150 g skalade pistagenötter (ca 300 g oskalade)

Gör så här:
Skala pistagenötterna. Hacka chokladen. Häll den kondencerade mjölken i en kastrull och värm till den blir varm. Ta av plattan och häll i den hackade chokladen och rör om tills alla choklad har smält och allt har blandat sig ordentligt. Ha sedan i smöret och blanda väl. Rör ner pistagenötterna och häll smeten i en bakplåtsklädd form ca 15x20 cm. Låt fudgen stelna i kylskåpet, täck med plastfolie eller med lock. Skär i lagom stora mumsbitar. Förvaras kallt. Fudgen går att frysa.
Receptet är hämtat hos Erika på Bakglädje

Eftersom min syster är nötallergiker så gjorde jag några Fudge utan nötter. Älskar dessa fina leopardmönstrade formarna från Kalasform

söndag 19 december 2010

Daim med Apelsinchoklad

Varje gång lille Prins Bus har busat färdigt och slocknar som ett utblåst ljus. Kliar de i mina bakfingrar... Vad ska jag baka nu??? Så mycket det finns ialla underbara bakbloggar...
När jag var liten så gjorde min mamma bland annat daim till jul. De är en  bra tradition så den får vi ta att följa ;)


Dajm

Ingredienser:
4 msk smör
4 msk ljus sirap
1 msk kakao
3 dl strösocker

100 g  valfri choklad
Hackad mandel, kokos eller annat gott du har hemma
(Jag använde Dr Oetkers Apelsinkulor)



Gör så här
1. Bryn sockret till en ljus karamell i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt sedan sirap kakao. Rör tills det blir lättflytande, tillsätt sedan smör under omröring.

2. Bred ut smeten på oljat bakplåtpapper. Låt stelna 30 sekunder skär sedan skåror i den mjuka massan. Låt svalna, bryt sedan bitarna efter skårorna.

3. Smält chokladen i vattenbad eller mikro, doppa ovansidan av dajmbitarna i den smälta chokladen, lägg tillbaka på bakplåtspappret, ställ sedan kallt till dess chokladen hårdnar.




 

fredag 17 december 2010

Bountybollar

Dessa godbitarna gjorde jag och Tilde i veckan. Hon tyckte de var roligt att få vara delaktig i bakandet.


Ingredienser
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 påse kokosflingor (200 g)
200 g ljus blockchoklad
Eventuellt ätbara kulor eller sockerpärlor att dekorera med

Gör såhär
Blanda smör, sirap, florsocker och vispgrädde i en kastrull. Låt koka i 5-8 minuter, tills smeten blir lite seg.
Tillsätt kokosflingor och låt smeten svalna något.
Rulla små bollar och lägg dem på bakplåtspapper.
Låt stå kallt minst en timma.
Smält chokladen över vattenbad.
Doppa kokosbollarna i chokladen.
Dekorera dem med ätbara kulor eller sockerpärlor om så önskas.
Låt stelna på bakplåtspapper.
Förvara kallt.

Receptet är hämtat hos Bakfnatt



Lite fredags gott till mina kära arbetskompisar :)
Dem snygga Mumin formarna kommer från Kalasform

Choklad med kanderade hasselnötter och tryffel

Nu äntligen har jag också gjort de. Dem här små läckerheterna har poppat upp bland de flesta bakbloggarna och NU har jag äntligen tagit mig tid till dessa.
Dem var riktigt roliga och göra.
Skalet består av Premium 70% Choklad . Sen kanderade jag hasselnötter. Jag fyllde dem med tryffel.
HERREGUD vad goda. Nu ska bara ett rött vin inhandlas. Sen ska de frossas ;)


onsdag 15 december 2010

Dagens Boktips :)

Tänk vad man kan hitta på lilla Konsum. Kunde inte motstå denna snuskigt läckra bok. Bilderna borde cencureras. Jag lovar den håller spänningen hela tiden
Den blev iallafall min för ynka 69 kr om man köpte Expressen. Så det blev nåt till mig och nåt till Morgan...
Hur ska jag hinna med alla dessa läckerheter...


tisdag 14 december 2010

Jag Tävlar

Mina bilder47
Jag tävlar om ett hemligt paket värde 400 kr  från Lyckas med mat i samarbete Kladdkakan.se i Bagerskan julkalender.
Var med och tävla här du också!

Tildes favorit Mums (Chocolate Crinkels)

För en månad sen gjorde Cickan en mycket spännande kaka som jag bara var tvungen att baka :)
Dessa blev himmelskt goda och påminner om kladdkaka. Tilde min dotter ÄLSKADE denna kakan.
Måste varna känsliga läsare att kakan är syndigt god att äta halvfrösen. Så de hjälper inte att gömma den i frysen ;) Så väl du inte sätter hänglås. Men de är värd att bli brottslig för.....


Tildes Favorit Mums


55 gram smör
225 gram mörk choklad
100 gram strösöcker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
195 gram vetemjöl
1/4 tsk salt
1/2 tsk bakpulver

Topping:

100 gram siktat florsocker


Smält smör och choklad i vattenbad och låt svalna.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker, vitt och fluffigt.
Rör ner chokladsmeten.
Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en skild skål och rör sedan ner i smeten.
Rör bara så mycket att det blandas till en jämn smet.
Sätt plastfolie över skålen och ställ i kylen 3-4 timmar eller över natten.

Forma den kylda smeten till bollar och vänd dom i florsockret.
Se till att dom är helt täckta i florsockret och att inget av smeten syns.
Rada ut dom på plåtar med ca. 5 cm´s mellanrum och grädda sedan i 8-10 minuter i 170 grader.
Kakorna ska vara mjuka i mitten när man tar ut dom ur ugnen. Annars blir dom för hårda när dom kallnar.

Dessa kommer jag garanterat göra om :)

Som Maria Montazami hade sagt: Mums :)

lördag 11 december 2010

Morgongäster

En härlig lördag att vakna till. Min huvudvärk har släppt. Tilde är här. Och idag kommer min syster och pojkvän på frukost. Så jag slängde ihop degen till frukostbullarna igår. Så idag vara de bara att rulla ihop dem och in i ugnen.
De är verkligen lyxigt att äta nybakat till frukost

Hittade detta receptet på en utav mina favoritbloggar Bengtssons Baksida Hon är verkligen en härlig skånetös som gör fina skapelser
Dessutom följer jag hennes andra blogg som handlar om hennes vardag och sin lille Sixten som är född i februari precis som min lille Edwin . Livet enligt Linda





24 bullar

50g jäst
4 dl ljummet vatten, 37 grader
3 msk olja
1 tsk salt
1 tsk socker
1 ägg
6 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 1/2 tsk bakpulver
Ägg att pensla med

Lös upp jästen i vattnet. Blanda i resten av ingredienserna till en ganska lös deg.
Förvara degen i kylen till den ska användas. Skeda upp degen i smorda muffinsformar, fyll inte mer än 2/3 av formen. Pensla med ägg och strö på t.ex. vallmofrö, salt, paprikapulver etc.
Grädda i 220-225 grader i ca 15 minuter
Degen kan förvaras i kyl ca 4-5 dagar.

fredag 10 december 2010

Nya Julkrukor och ljusstakar för 19:90

Köpte denna tejp på Kvantum för bara 19:90 :- Nu dekorera jag ALLT här hemma med den..
Varför köpa dyra julkrukor när de är så enkelt att göra en egen design så billigt


torsdag 9 december 2010

Grattis

Kvällens födelsedags tårta blev MYCKET bättre än min tidigare... Puhhh... Och med Maries hjälp, med snabb leverans så var de riktigt roligt att spritsa. Hade jag haft mer tid så hade jag nog färgat grädden på "blommorna"
Men jag blev rätt nöjd. Man får väll vänja sig med att man aldrig blir helt nöjd...
Morgan hade önskat sig en skruvdragare. Tyvärr så blev de lite försening i leveransen och kommer inte förrän imorgon. Så därför blev de en liten ledtråd av morgondagens paket.



Tårtan är fylld med Nutellafluff och Mango o passion. Skruvdragaren är gjord av marsipan och modulleringspasta.

 Detta är mina underbarabarn. De är verkligen en fröjd att  se hur Edwin lyser upp när Tilde är i närheten. Han har klätt upp sig för kalaset med skjorta, slips och väst :)

onsdag 8 december 2010

Ett fång blommor till Marie

Ett fång med blommor skulle hon ha Marie på MariesHobbycorner som skickade mina grejor i express fart. De kallar jag service. Hon skickade till och med en liten påse med snöstjärnor strössel. Tomten kommer nog med MÅNGA paket till Marie i år.   Tack än en gång för du hjälpte mig med detta


Klicka HÄR för att komma till hennes webshop

Visma Tårta

Idag fyller min älskling år. Så jag tassar upp kl fyra brygger kaffe och bre en salami-brieost smörgås till honom och sjunger med min enormt vackra morgonstämma JA MÅR HAN LEVA. Tyst så att inte lilla PrinsBus, som ligger jämte vaknar.
Sen kör han iväg ut på E4 mot Hbg och Visma (där han jobbar)
Dem stackarna på hans jobb ska få tårta idag... Detta är alltså -Tårtan-då-ALLT-gick-fel..... De gör så ont i mig att han ska ta med de men jag är INTE alls nöjd....
Morgan (som min sambo heter)  Sa igår: Man måste nog vara enormt självkritisk för att bli bra på något.... Stämmer nog.. Min vän Jennie på sweetsugercake som är ENORMT duktig på att baka tårta brukar vara missnöjd med sina mästerverk. Vilket jag inte förstår... Men man ser och vet allt själv... Undrar om jag kommer bli riktigt nöjd någon gång.... De är kanske de man sträva efter -Att göra den felfria och perfekta tårtan ;)



Tårtan innehåller Mango och pasionsfrukt och Nutellafluff. Den e spaklad med grädde tåckt med Sp (Sockerpasta) De röda och svarta är marsipan.
Ikväll önskar han sig en gräddtårta. Då de vli de att spritsa, vilket inte är min starka sida. Men man måste träna. Positiva tankar nu :)

tisdag 7 december 2010

Kan NÅGON hjälpa mig???

Hejsan
Jag undrar vad de är för skillnad på marsipan man köper i livsmedelsaffären och de man beställer från  tårtbutiker??
Är de någon där ute som sitter på svaret???

måndag 6 december 2010

Ser ni att de lyser i vårt pepparkakshus??



Titta!! Tomten har varit och tänt i vårt pepparkakshus.
Tips: Klistra fast gelatinblad i insidan på huset. Då ser de ut som riktigt frostade vinter fönster.
Ställ in små batteridrivna ljus.
Tadaa :)

Trött på den gamla staken???

Förutom att baka så älskar jag att pyssla med lite allt möjligt. När jag håller på att skapa något så befinner jag mig i en frizon. Ett terapi arbete alltså. Att förnya gamla saker till nya och sätta en personlig prägel på ge mig en kick ;)
Här till exempel är en gammal stake som innan den blev svart var vit och guldrig. Den passade inte in i min liv längre så därför sprayade jag den svart. De gamla ljusmachetterna slängde jag och tillverkade nya med ståltråd och lite pärlor


 Nu passar den bättre in i mitt hem. Fin va???

fredag 3 december 2010

Helgbaket

Fjuktkaka

1 dl socker
4 ägg
2dl torkad frukt
1 tsk salt
1 dl farinsocker
4 msk citronsaft
nötter
2 liter whisky

Ta fram en stor skål. kolla whiskyn genom att smaka.
Häll whiskyn i ett dlmått och drick.
Upprepa . Sätt på elvispen
Smaka återigen på whiskyn, om den firtfarande håller kvaliteten.
Blanda 1 dl smör i en stor skållägg till 1 msk socker och vispa igen.
Kolla om whiskyn fortfarnade är god, drick ännu en kopp.
schtäng av elvischpen.
Knäck två hönor och schläng i schkålen, med all torkad fjukt?
Schätt på elvispen igen.
Om den fjuktade torken fastnar i schkålen, vrid loss den med en muucschkrejsel.
Schmaka sen om whiskyn fortfarande är god.
Shen schka du schila salt, 2 dl eller nå´t schånt.
de e inte scå noga!?
Kolla wischkyn.
Schila citronsaften, lägg till en mat?scek? och schå socker, eller? Nå´t,
va faaaan????
schmörj ugnen med NIvea. Vrid kakformen på 200 grader, glöm inte att schtänga av elvischpen.
Shläng ut schkålen genom fönschtret, och? aschå kolla sen whiskyn
Gå och lägg dej.? Vem fan shänner för en jävla fjuktkaka i alla fall???

onsdag 1 december 2010

PepparkaksCupCakes med Lingongrädde

Nu är jag ÄNTLIGEN mammaledig (bakledig) igen. Förra veckan började vi utförsäljning i butiken där jag jobbar och jag säger bara HERREGUD som folk beter sig... Tänk att vara personal på Gekås i Ullared..  Puh...  Efter förra veckan så har allt ståt still här hemma och i måndags när jag var tvungen att ta tag i tvätten kom jag knappt in i tvättstugan....
Idag gjorde jag ett avbrott i allt och ställde mig och gjorde de jag är ledig för: baka :)
Dessa söta små luvor består av Pepparkaks muffins syndigt god lingongrädde. Vilken enorm kombination. Luvan är av marsipan och de vita av SP  (sockerpasta) penslat med kokos.

 Dem här tomterluvorna levererade jag till mitt x jobb och framtida arbetskompisar, snurrigt va?? ;)



Så här gick de till


125 gram smör
1½ dl fil eller gräddfil
½ dl starkvinsglögg
2 ägg
2dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kanel
1 tsk malen kryddnejlika
1 tsk malen ingefära

Smält smöret i en kastrull, låt de svallna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingrediensera och vänd ner de i ägg smeten. Tillsätt smör, glögg och filen. Fyll upp formarna 3/4 med smeten. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i 10-12 minuter på 200 grader