Hallå!!! Här är jag :)
Haft en lång paus ifrån bloggandet men nu är jag tillbaka.
Fick i uppdrag att göra en tårta till Stig som är upp över öronen förälskad i sin Zetor traktor

Nästa vecka har jag en liten utmanning. Jag ska nämligen göra 2 tårtor som jag aldrig testat innan.
                                                              SPÄNNANDE!!!

Blåbärspannkakor

Här kommer ett litet tips till alla hjärtansdag. Stek pannkakan och stansa sen ut olika figurer.

Månadens Sötsak denna gången är frukost. Och varför inte börja alla hjärtansdag med hjärtformade blåbärspannkakor

                            

 Blåbärspannkakor

2½ dl vetemjöl

½ tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

3 msk smör

1-2 dl blåbär 

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter. Rör ner blåbären.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.

 Hur många personer receptet räcker till varierar naturligtvis - alla äter olika mycket! Receptet räcker till att steka cirka 16 stycken tunna pannkakor av normalstorlek (cirka 0,5 dl smet per pannkaka). Alltså 4 pannkakor per person.

Dax att frossa i semlor

Semlans tid stor i fokus. Samtidigt som man försöker tänka på att komma iform (nån gång) så väntas 4 kalas i februari månad och en massa semlor...
Dessa mumsade vi på hos mina föräldrar

CheeseCake

Vad passar inte bättre än en frisk och god CheeseCake till midsommar!!!! Mitt första försök av just en CheeseCake blev förträflfligt bra. Och när min sambo (som är min bästa bakkritiker..hmm de lät snuskigt)inte sa ett ord utan bara satt och njöt... -De var de godaste du bakat i år, sa han!!!

Så de här blir  mitt bidrag till  Månadens Sötsak då temat är Utländskt.

Du måste prova detta de går nog inte att misslyckas

Min dotter som dock inte gillade CheeseCake bakade ChokladMuffins. Detta bjöd vi på när jag hade homeparty från Zelected by Houze. Kolla in deras hemsida... VILL HA ALLT!!!

Ingredienser

6 st digestivekex

1½ dl vetemjöl                                                      

2 msk strösocker

125 g smör, kallt i kuber

1 st äggula

Fyllning:

200 gram philadelphiaost

1,75 dl vispgrädde

2 st ägg

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

Rivet skal från en halv citron

1 msk pressad citronsaft

	Tillbehör: Bär

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175°. Kör kexen i matberedare till fina smulor. Blanda ner mjöl, socker och smör och kör till en smulig massa. Tillsätt äggula och kör ihop till en deg. Kexen kan också rivas på den fina sidan av rivjärnet eller smulas i en mortel och sedan blandas degen snabbt ihop med fingertopparna.
2. Lägg degen i en form (24 cm i diam) med löstagbar kant. Strö över lite vetemjöl och tryck ut degen i formen. Låt vila i kyl ca 30 min.
3. Förgrädda bottnen mitt i ugnen 12-15 min. Rör ut philadelphiaost med grädde och tillsätt sedan resterande ingredienser till fyllningen. Vispa fyllningen slät eller kör med stavmixer.
4. Häll fyllningen i pajformen och grädda ytterligare 30 min. Stäng av ugnen och låt stå kvar i 30 min. Låt svalna.

Servera med färska bär.

Mellis te Edwin Bus

 Månadens sötsak denna gången är FRUKT

Hittade detta recept hos Pinkpastry och var tvungen att testa de :)  Eftersom de inte är nåt socker i dem så passar dem perfekt som mellis till min lille prins. Hade dock inte någon naturell yoggi hemma. Så de blev Vaniljyoggi
 Dröm on min förvåning de var rätt goda. En annan är ju uppväxt med socker men bananer är ju en rätt söt frukt.



Så här enkla är dem:
Mosa 1,5 banan (spara den andra halvan till dekoration) Blanda 1 dl Naturell yoggi, 1 ägg med bananen. Ta fram en ny skål och blanda 1,5 tsk bakpulver, 1,5 dl havregryn och 2 dl vetemjöl. Rör ner det i banansmeten, och blanda till en jämn smet. Lägg i formar och garnera med bananskivor. Grädda i ugnen i 8-10 minuter.

Dem fina färgglada formarna kommer från Kalasform

Grrrr

Jag blir så trött.... Hade jag vetat hur krångligt de skulle vara att byta bloggnamn hade jag aldrig gjort de.... Nu blir jag trött på detta.....
Tyvärr kan folk visst inte följa bloggen eller lägga till den på "blogglistan" för då kommer bara min gamla adress fram....
Har försökt med nästan ALLT!!!
Finns de någon där ute som läser detta som förstår sig på???

Bland semlor och cakepops

Idag är de fetisdagen och då måste man ju äta en semla. Tilde (dottern) gillar dock inte semlor men hon blev väldigt förtjust i en semla med chokladgrädde och chokladsås.

Dessa kalasade vi på tillsammans med min mor och far:)

Inför dagen så har jag testat att göra ett recept av släta bullar eller vanliga vetebullar. Testparnellen som bestod av mig och sambon var väldigt överens över att vetebulls bullarna fick högst betyg.



Lite småkakor låg bortglömda i en burk. Inte så hemskt lassgamla men de var dax för dem att förskönas lite. Krossade kakorna och blandade dem med passionsmousse och VISP så blev de festliga CakePops istället

Aj aj aj... Mina fötter...

Ja mina fötter värker. Har varit inne och jobbat i den nya snygga skobutiken i byn. Jag går helst i högklackat efterspm man endast är 1,63 och min sambo 1,93.... Men under graviditeten och nu när man är hemma med prins bus så skämmer jag bort mina fötter och håller mig nere på jorden... Började dock att arbeta i dessa snyggingarna

Alltså dem beiga. Dem är BARA 13,5 cm :)

Klarade dock bara 2 timmar. Men dagen därpå 2,5

På den högra bilden ser ni några godingar från Lola Ramona och den söta lilla väskan som JAG är ägare till ska få sova på min kudde inatt för visst är den hur söt som helst.

Jag bakade ju en tårta till invigningskvällen. Hade tänkt göra leopad mönster. Men mitt under skapandet gick min kära sambo förbi och sa sanningens ord. Ser mer ut som ett komönster... Jaja.

Tårtan innehåller vanlig passionsmousse (som jag köpt i en vanlig mataffär) som jag blandade ut med passionsfrukt och grädde. Den andra fyllningen består av Mörk Noblessfluff. En enormt god kombo.

Den är spaklad med grädde. De svarta består av Marsipan och de andra av dekorfondat.

Tyvärr så efter några timmar såg den ut så här... Den hade typ kasat ner.... Tur de inte var en beställningstårta....

Tänkte bjuda på lite bilder innefrån affären och kör ni förbi Markaryd i gränsen mellan småland och skåne vid E4:an Så hoppas jag att du tittar in och att JAG jobba då

De gör ont....

Under de senaste två dagarna har jag varit lite off i bloggvärlden... Andledningen är att en gammal undomskärlek och vän gick bort i måndags morse....
Vi umgicks inte nu men han var en människa som man stötte på titt som tätt... Vi bor i en ganska liten by så ALLA vet vem ALLA är och gör....
De gör så ont att tänka på hans flickvän, nära vänner och familj.... Tanken på att man inte ska springa på honom mer är svår att förstå.
Jag skulle vilja göra nåt för dem... Tyvärr finns de INGET som får honom tillbaka....

Ses i Nangijalia Jörgen...

Rea på Tårtdecor

Passa på att beställa. Under Januari månad får du 15% på HELA sortimentet

Klicka HÄR för att komma till deras webshop

Mitt NyårsTal till Er

Detta året började helt underbart bra. Den 17 februari kom lille Prins Bus till världen. Sen den dagen så ler man säkert 100 gånger dagligen :) Herregud vad en sådan liten varelse kan göra under. Jag är VERKLIGEN tacksam att få vara hans mamma!! Med en ny liten så träffar man nya härliga människor. Man hittar dem som ger en enormt mycket positiv energi tillbaka.
I slutet av detta året fick min Morgan ett kanon jobb som verkligen har förändrat vår vardag. För inte behöver lille Edwin både mamma och pappa hemma, dygnet runt.
Jag blev dessvärre av med mitt men jag har ett nytt på G som jag tror kommer bli mycket bättre. Självklart ska jag fortsätta att sälja skor :) Men under andra omständigheter.
I slutet av sommaren hittade jag ett intresse hos Jennie på Sweetsugercakes, att baka tårtor i konstnärliga former. Efter några försök tipsade hon mig att starta en blogg.
Jag är enormt glad att jag gjorde de. Vilka människor de finns därute och vilka kunskaper dem sitter inne med. Jag hoppas att jag kan bli lika duktig en dag som tex Jennie. Men men vägen är lång och dyr. För de är ingen billig hobby man har börjat med... MEN SÅ KUL!!!

Hoppas alla vackra människor som läser detta få ha en härlig Nyårsafton

Va rädda om varandra. Så ser vi fram emot ett 2011 med MYCKET nya tårtor och bakverk.

 Denna vackra Julgranskulan fick jag av min söta syster:)

Elvisparnas Rolls Royse

Kolla in vad jag fick i Julklapp av min älskade sambo. En Dualit Elvisp. Visst är den snygg!!! Älskar ballongvispen till den!! OCH den är relativt tystlåten. Gissa om jag blev glad!! Nu vispar jag allt som kommer i min väg :)

 

Den blänker så fint så nu kan jag även måla läpparna samtidigt som jag vispar grädde. De gäller att vara effektiv :) Synd att gömma den i ett skåp...

Tildes favorit Mums (Chocolate Crinkels)

För en månad sen gjorde Cickan en mycket spännande kaka som jag bara var tvungen att baka :)
Dessa blev himmelskt goda och påminner om kladdkaka. Tilde min dotter ÄLSKADE denna kakan.
Måste varna känsliga läsare att kakan är syndigt god att äta halvfrösen. Så de hjälper inte att gömma den i frysen ;) Så väl du inte sätter hänglås. Men de är värd att bli brottslig för.....

Tildes Favorit Mums


55 gram smör
225 gram mörk choklad
100 gram strösöcker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
195 gram vetemjöl
1/4 tsk salt
1/2 tsk bakpulver

Topping:

100 gram siktat florsocker


Smält smör och choklad i vattenbad och låt svalna.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker, vitt och fluffigt.
Rör ner chokladsmeten.
Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en skild skål och rör sedan ner i smeten.
Rör bara så mycket att det blandas till en jämn smet.
Sätt plastfolie över skålen och ställ i kylen 3-4 timmar eller över natten.

Forma den kylda smeten till bollar och vänd dom i florsockret.
Se till att dom är helt täckta i florsockret och att inget av smeten syns.
Rada ut dom på plåtar med ca. 5 cm´s mellanrum och grädda sedan i 8-10 minuter i 170 grader.
Kakorna ska vara mjuka i mitten när man tar ut dom ur ugnen. Annars blir dom för hårda när dom kallnar.

Dessa kommer jag garanterat göra om :)

Som Maria Montazami hade sagt: Mums :)

Kan NÅGON hjälpa mig???

Hejsan
Jag undrar vad de är för skillnad på marsipan man köper i livsmedelsaffären och de man beställer från  tårtbutiker??
Är de någon där ute som sitter på svaret???

Helgbaket

Fjuktkaka

1 dl socker
4 ägg
2dl torkad frukt
1 tsk salt
1 dl farinsocker
4 msk citronsaft
nötter
2 liter whisky

Ta fram en stor skål. kolla whiskyn genom att smaka.
Häll whiskyn i ett dlmått och drick.
Upprepa . Sätt på elvispen
Smaka återigen på whiskyn, om den firtfarande håller kvaliteten.
Blanda 1 dl smör i en stor skållägg till 1 msk socker och vispa igen.
Kolla om whiskyn fortfarnade är god, drick ännu en kopp.
schtäng av elvischpen.
Knäck två hönor och schläng i schkålen, med all torkad fjukt?
Schätt på elvispen igen.
Om den fjuktade torken fastnar i schkålen, vrid loss den med en muucschkrejsel.
Schmaka sen om whiskyn fortfarande är god.
Shen schka du schila salt, 2 dl eller nå´t schånt.
de e inte scå noga!?
Kolla wischkyn.
Schila citronsaften, lägg till en mat?scek? och schå socker, eller? Nå´t,
va faaaan????
schmörj ugnen med NIvea. Vrid kakformen på 200 grader, glöm inte att schtänga av elvischpen.
Shläng ut schkålen genom fönschtret, och? aschå kolla sen whiskyn
Gå och lägg dej.? Vem fan shänner för en jävla fjuktkaka i alla fall???

Halloween Kalas

 Min dotter fyller år i början på semestern. Så vi sköt på hennes kalas till skolan skulle börja.. Hmm tiden bara går och de var ju längesen skolan började. Vi fixade ett Halloween kalas för henne och jag tror och hoppas på att de blev uppskattat

 De var riktigt mysigt. Vi berättade spökhistorier. Lekte häxans hatt och dansade disco. Undrar vem som var tröttast jag eller barnen :)

 

Spindel cupe cakes. Vanlig muffins spacklad med nutellafluff. Vanliga svarta och blodspindlar.

                                          Gröna bullar med blodfyllning

Cake Pops i form av ögon. Gjord av choklad sockerkaka och filadelfia ost, doppad i ljus choklad. Täckt med sockerpasta.

                   Spökerna innehåller chokladbollar täckta av marshmallowfondat.

                         Min dotter Tilde och hennes hemska far ;)

                                         Till sist min söta lilla häxa

iDaG sPöKaR dE

Fick sådan lust att göra spöken när jag läste Jennies blogg idag sweetsugarcakes. Jennie är bara inte en enorm inspiration utan även min vän =) Tänk att kunna göra sådana fina tårtor som henne.
Spökerna var busenkla att göra och man blev verkligen mamma nr 1 när jag serverade Tilde och hennes kompis dessa.

Detta MÅSTE bli Månadens sötsak. Temat denna månad är Höst och då passar denna perfekt. De här klara alla att göra och barnen kan även vara med.

Ett kanon tips till Halloween festen
Gjorde vanliga chokladbollar, täckte de med sockerpasta och svart marsipan som ögon. bUsEnKeLt
Pumpan gjorde jag av sockerpasta.

Jag och Tilde har pyntat lite inför Halloween. Helgerna går ju alldeles för fort över så vi börja njuta redan nu =)

Mitt i städningen =)

Mitt i städningen får jag ett enormt viktigt avbrott!!! Jag måste ju testa bagerskan s Chokladkolakakor.

De var ett mycket bra avbrott ;) De blev väldigt goda!!!

Nu sitter jag och fundera på om jag ska kicka igång dammsugaren eller om jag ska sätta igång att baka Cantuccini???