söndag 24 oktober 2010

Mina första men ABSOLUT inte den sista

Idag gjorde jag min första Cupcake iform av Choklad med polkagrisgrädde. Jag älskar denna kombinationen. De krispiga polkagris smaken med choklad... Ja nu blev de lite för snuskigt ;) Har inte införskaffat mig en bra tyll till detta ändamål så de blev som de blev. Inte de vackraste men ack så gott!!!



Chokladmuffins

Ca 10 st

75 g mörk choklad
1½ dl mjölk
75 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
2½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 175 grader. Bryt chokladen i mindre bitar.
2. sjud upp mjölken i en kastrull. Tillsätt chokladen och rör om tills den har smällt.
3. Rör smör, socker och vaniljsocker tills de blir vitt och poröst. Tillsätt sen ägget.
4.Sikta ner mjölet och bakpulvret och häll ner den ljumma chokladmjölken. Rör varsamt smeten slät.
5.Skeda upp smeten i mellanstora muffinsformar så att de fyller ungefär 3/4.
6. Vich in i ugnen i ca 15 min.

Krossa polkagris och vispa grädde. Spritsa de på muffinsen när de har svallnat. Strö över krossad polkagris samt riven choklad.

3 kommentarer:

  1. Det är gott va? Choklad och Polkagris...mmm det låter gott! Får pröva nån gång :-)

    SvaraRadera